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Merck
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W310808

Sigma-Aldrich

Vanillin acetate

≥98%, FG

Synonyme(s) :

4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CO2C6H3-4-(CHO)-2-OCH3
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
194.18
Numéro FEMA:
3108
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
225
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
9.035
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Pf

77-79 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

creamy; sweet; vanilla

Chaîne SMILES 

COc1cc(C=O)ccc1OC(C)=O

InChI

1S/C10H10O4/c1-7(12)14-9-4-3-8(6-11)5-10(9)13-2/h3-6H,1-2H3

Clé InChI

PZSJOBKRSVRODF-UHFFFAOYSA-N

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Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Certificats d'analyse (COA)

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