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Merck
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W292155

Sigma-Aldrich

Potassium sorbate

≥99%, FG

Synonyme(s) :

Potassium 2,4-hexadienoate, Sorbic acid potassium salt

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH=CHCH=CHCOOK
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
150.22
Numéro FEMA:
2921
Numéro Beilstein :
5357554
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
Numéro E:
E 202
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Halal
Kosher

Niveau de qualité

Conformité réglementaire

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥99%

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

Chaîne SMILES 

[K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O

InChI

1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

Clé InChI

CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

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Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Irrit. 2

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable


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