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Merck
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Key Documents

W208100

Sigma-Aldrich

Isoamyl phenylacetate

greener alternative

natural, ≥98%, FG

Synonyme(s) :

3-methylbutyl 2-phenylacetate, Iso amyl alpha-toluate, Phenyl acetic acid isopentyl ester

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C13H18O2
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
206.28
Numéro FEMA:
2081
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
2161
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
Numéro Flavis :
9.789
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥98%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.485 (lit.)

Point d'ébullition

268 °C (lit.)

Densité

0.975 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Propriétés organoleptiques

honey; rose; sweet

Chaîne SMILES 

CC(C)CCOC(=O)Cc1ccccc1

InChI

1S/C13H18O2/c1-11(2)8-9-15-13(14)10-12-6-4-3-5-7-12/h3-7,11H,8-10H2,1-2H3

Clé InChI

QWBQBUWZZBUFHN-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Isoamyl phenylacetate, a phenethyl alcohol derivative, is commonly used as a flavor additive in tobacco. It is one of the volatile compounds found in apple pomace.
We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

217.9 °F

Point d'éclair (°C)

103.3 °C


Certificats d'analyse (COA)

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Determination of Volatile Compounds in Apple Pomace by Stir Bar Sorptive Extraction and Gas Chromatography-Mass Spectrometry (SBSE-GC-MS).
Madrera RR and Valles BS
Journal of Food Science, 76(9) (2011)
Qualitative and Quantitative Analysis of Flavor Additives on Tobacco Products Using SPME- GC- Mass Spectroscopy
Clark TJ and Bunch JE
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45(3), 844-849 (1997)
T B Adams et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 43(8), 1179-1206 (2005-06-14)
This publication is the ninth in a series of safety evaluations performed by the Expert Panel of the Flavor and Extract Manufacturers Association (FEMA). In 1993, the Panel initiated a comprehensive program to re-evaluate the safety of more than 1700

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