Accéder au contenu
MilliporeSigma
Toutes les photos(1)

Documents

93854

Sigma-Aldrich

Pectin from apple

Synonyme(s) :

Poly-D-galacturonic acid methyl ester

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Numéro CAS:
9000-69-5
Numéro CE :
232-553-0
Numéro MDL:
MFCD00081838
Code UNSPSC :
12352201
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

plant fruit (Apple)

Niveau de qualité

100

Forme

powder

Ampleur du marquage

50-75% esterification

Impuretés

≤10% water

Résidus de calcination

≤7.0%

Couleur

white to light brown

Solubilité

water: 0.02 g/10 mL, clear to hazy, colorless to faint yellow or tan

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Application


  • Polysaccharide-Based Edible Biopolymer-Based Coatings for Fruit Preservation: A Review.: This review discusses the use of pectin from apples as a component of biopolymer coatings to extend the shelf life of fruits (Pillai et al., 2024).

  • Blueberry Anthocyanin Based Active Intelligent Wheat Gluten Protein Films: Preparation, Characterization, and Applications for Shrimp Freshness Monitoring.: Although this study focuses on blueberry anthocyanins, it provides insight into the use of pectin-based films for food preservation (Hu et al., 2024).

Remarque sur l'analyse

solubility
H2O : 0.02g/10ml, clear to very hazy, colorless to faint yellow to faint brown

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

nwg

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Les clients ont également consulté

Slide 1 of 1

1 of 1

D-(+)-Galacturonic acid monohydrate analytical standard

Supelco

92478

D-(+)-Galacturonic acid monohydrate

Laifeng Lu et al.
Food chemistry, 337, 127992-127992 (2020-09-14)
Mechanical wounding causes significant economic losses of fresh produce due to accelerated senescence and spoilage as well as loss of nutritional value. Here, pre-application of oligogalacturonides (OGs) enzymatically hydrolyzed from apple pectin effectively reduced the healing times of mechanical wounds
Caroline C Kim et al.
The ISME journal, 13(6), 1437-1456 (2019-02-08)
Pectin is abundant in modern day diets, as it comprises the middle lamellae and one-third of the dry carbohydrate weight of fruit and vegetable cell walls. Currently there is no specialized model organism for studying pectin fermentation in the human
Habibu Aliyu et al.
Frontiers in bioengineering and biotechnology, 8, 226-226 (2020-04-23)
Basidiomycetes populate a wide range of ecological niches but unlike ascomycetes, their capabilities to decay plant polymers and their potential for biotechnological approaches receive less attention. Particularly, identification and isolation of CAZymes is of biotechnological relevance and has the potential
Johanita Kruger et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 67(20), 5792-5800 (2019-05-07)
Green leafy vegetables have low β-carotene bioavailability, which we hypothesized to be, at least in part, due to high contents of fiber, minerals, and phenolics. We investigated the effects of pectin (40-120 μg/mL), iron (50-150 μg/mL), ferulic acid (30-90 μg/mL)

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique