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MilliporeSigma
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W481911

Sigma-Aldrich

meso-Erythritol

≥99%, FG

Synonyme(s) :

1,2,3,4-Butanetetrol, meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane, i-Erythritol

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About This Item

Formule linéaire :
HOCH2[CH(OH)]2CH2OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
122.12
Numéro FEMA:
4819
Numéro Beilstein :
1719753
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
41116107
Numéro E:
E 968
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Halal
Kosher

Niveau de qualité

Conformité réglementaire

EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥99%

Point d'ébullition

329-331 °C (lit.)

Pf

118-120 °C (lit.)

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

odorless

Chaîne SMILES 

OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+

Clé InChI

UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

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Actions biochimiques/physiologiques

Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this sugar alcohol, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable


Certificats d'analyse (COA)

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