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MilliporeSigma
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W287407

Sigma-Aldrich

Phenylacetaldehyde

≥95%, FCC, FG

Synonyme(s) :

2-Phenylacetaldehyde, α-Tolyaldehyde

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH2CHO
Numéro CAS:
122-78-1
Poids moléculaire :
120.15
Numéro FEMA:
2874
Numéro Beilstein :
385791
Numéro CE :
204-574-5
Conseil de l'Europe Nº :
116
Numéro MDL:
MFCD00006993
Code UNSPSC :
12164502
eCl@ss :
39023706
ID de substance PubChem :
24901365
Numéro Flavis :
5.030
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Description

may contain Citric acid

Pureté

≥95%

Indice de réfraction

n20/D 1.535 (lit.)

Point d'ébullition

195 °C

Pf

−10 °C (lit.)

Densité

1.035 g/mL at 25 °C

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

chocolate; green; honey; hyacinth

Température de stockage

2-8°C

Chaîne SMILES 

O=CCc1ccccc1

InChI

1S/C8H8O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,7H,6H2

Clé InChI

DTUQWGWMVIHBKE-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Phenylacetaldehyde is an important aroma volatile found in tomato and roses. It has also been identified in potato, roasted cocoa beans and honey. Phenylacetaldehyde is also a potent moth attractant.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 5.0 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Apple, apricot, bilbery, cherry, grapefruit, guava, orange peel, peach, raisin, grape, asparagus, blackberry, papaya, melon, cabbage, sweet pepper and celery leaves.

Pictogrammes

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H302,H314,H317,H412

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1A

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

154.4 °F - (External MSDS)

Point d'éclair (°C)

68 °C - (External MSDS)

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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