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Sigma-Aldrich

5-Methyl-1-hexanol

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Synonyme(s) :

5-Methylhexanol

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CH(CH2)4OH
Numéro CAS:
627-98-5
Poids moléculaire :
116.20
Numéro CE :
211-023-2
Numéro MDL:
MFCD00072703
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24872868
Nomenclature NACRES :
NA.22

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Niveau de qualité

100

Essai

97%

Indice de réfraction

n20/D 1.422 (lit.)

pb

167-168 °C (lit.)

Densité

0.823 g/mL at 25 °C (lit.)

Groupe fonctionnel

hydroxyl

Chaîne SMILES 

CC(C)CCCCO

InChI

1S/C7H16O/c1-7(2)5-3-4-6-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3

Clé InChI

ZVHAANQOQZVVFD-UHFFFAOYSA-N

Catégories apparentées

Description générale

5-Methyl-1-hexanol, an aliphatic alcohol, can be prepared by the reduction of 5-methylhexanoic acid.[1] It is predicted to have a fruity odor based on fuzzy partition and self organising maps (SOM) analysis data.[2]
5-Methyl-1-hexanol is a volatile organic compound found in:
  • Alstonia boonei leaves[3]
  • ‘Hayward′ and ‘Hort16A′ kiwifruit[4]
  • Tuber melanosporum fruiting body[5]

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226,H302,H315

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

86.0 °F

Point d'éclair (°C)

30 °C

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
MKCN3401
MKCD9441
MKBP8353V
MKBJ3031
MKBD3715

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GC-MS evaluation of bioactive compounds and antibacterial activity of the oil fraction from the leaves of Alstonia boonei De Wild.
Okwu DE and Ighodaro BU.
Der Pharma Chemica, 2(1), 261-262 (2010)
Prediction of odours of aliphatic alcohols and carbonylated compounds using fuzzy partition and self organising maps (SOM).
Audouze K, et al.
Analusis, 28(7), 625-632 (2000)
Richard Splivallo et al.
Phytochemistry, 68(20), 2584-2598 (2007-06-19)
Stir bar sorptive extraction (SBSE) was applied in head space mode (HS), coupled with GC/MS, to compare the aroma profile of three truffle species. A total of 119 volatile organic compounds (VOCs) were identified from the fruiting bodies, of which
Coralia V Garcia et al.
Food chemistry, 137(1-4), 45-54 (2012-12-04)
Bound volatiles are recognised as a potential source of aroma compounds in fruits. In this study, the bound volatiles of Actinidia deliciosa 'Hayward' and A. chinensis 'Hort16A' were studied at three different ripening stages. The bound volatile content tended to
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