Unfortunately, the matrix effect with other biogenic amines is not investigated for this kit.
MAK432
Histamine Quantification Assay Kit
sufficient for 100 colorimetric tests
Synonyme(s) :
Histamine Detection Kit
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About This Item
Code UNSPSC :
12161503
Nomenclature NACRES :
NA.84
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Produits recommandés
Utilisation
sufficient for 100 colorimetric tests
Niveau de qualité
Application(s)
food and beverages
Méthode de détection
colorimetric
Température de stockage
−20°C
Catégories apparentées
Description générale
Histamine is a biogenic amine, generated from the single decarboxylation of the amino acid histidine.[1] Histamine food poisonings are allergy-like food poisonings caused by the ingestion of spoiled food containing markedly elevated histamine levels.[2] Elevated levels of bacterial fermentation can lead to elevated histamine in various food and drink sources such as fish, fermented meat, milk, cheese, beer, and wine.[2]
Application
The Histamine Quantification Assay Kit may be used for:
- Food and Beverage Testing
- Bacterial Fermentation Analysis
Caractéristiques et avantages
- Supportive calculator (Click here to download a calculator excel file) Analyze results based on your experimental data!
- Quick instruction bench card - to assure your experimental success
- More experiments in one kit - contains sufficient reagents for 100 tests
Adéquation
The kit is suitable for the quantification of histamine in various food and beverage samples.
Principe
The kit is based on the enzymatic oxidation of histamine, which is coupled to the reduction of the formazan WST reagent. The intensity of the product color, measured at 450 nm, is directly proportional to histamine concentration in the sample.
Autres remarques
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Code de la classe de stockage
12 - Non Combustible Liquids
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Evidence that histamine is the causative toxin of scombroid-fish poisoning.
Morrow J D, et al.
The New England Journal of Medicine, 324(11), 716-720 (1991)
Biomedical Aspects of Histamine
Khardori N, et al.
SpringerPlus (2011)
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Will this kit give matric effect with other biogenic amines like Putrescine, cadaverine?
1 answer-
Helpful?
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How long is the assay buffer in the MAK432-1KT Histamine Quantification Assay Kit stable for when stored at 2-8 degrees? The technical bulletin indicates that all components are good for 2 years at -20 degrees, but please confirm the stability period for the assay buffer once it's been thawed and stored at 4 degrees.
1 answer-
The Assay Buffer remains stable at 2-8 degrees Celsius at least until the expiration date of the kit.
Helpful?
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What is the recommend type plate for use with the MAK432-1KT Histamine Quantification Assay Kit? is it ok to use a Nunc Maxisorp plate.
1 answer-
QC testing for the kit recommends the use of M2936-100EA Greiner 96 well plates, polystyrene.
Helpful?
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