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W241806

Sigma-Aldrich

Ethyl acrylate

≥99.5%, stabilized, FG

Synonyme(s) :

Ethyl 2-propenoate, Acrylic acid ethyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
CH2=CHCOOC2H5
Numéro CAS:
140-88-5
Poids moléculaire :
100.12
Numéro FEMA:
2418
Numéro Beilstein :
773866
Numéro CE :
205-438-8
Conseil de l'Europe Nº :
245
Numéro MDL:
MFCD00009188
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901058
Numéro Flavis :
9.037

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Densité de vapeur

3.5 (vs air)

Pression de vapeur

31 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥99.5%

Température d'inflammation spontanée

721 °F

Contient

10-30 ppm MEHQ as stabilizer (synthetic)

Limite d'explosivité

12.1 %

Indice de réfraction

n20/D 1.406 (lit.)

Point d'ébullition

99 °C (lit.)

Pf

−71 °C (lit.)

Densité

0.918 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

plastic

Chaîne SMILES 

CCOC(=O)C=C

InChI

1S/C5H8O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3H,1,4H2,2H3

Clé InChI

JIGUQPWFLRLWPJ-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Ethyl acrylate can be used as a flavoring agent in the food industry. It is one of the main volaitle components identified in organic passion fruit pulp.

Pictogrammes

FlameSkull and crossbones
GHS02,GHS06

Mention d'avertissement

Danger

Classification des risques

Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

48.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

9 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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