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W228818

Sigma-Aldrich

trans-Cinnamic acid

≥99%, FG

Synonyme(s) :

trans-3-Phenylacrylic acid, Cinnamic acid

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About This Item

Formule linéaire :
C6H5CH=CHCOOH
Numéro CAS:
140-10-3
Poids moléculaire :
148.16
Numéro FEMA:
2288
Numéro Beilstein :
1905952
Numéro CE :
205-398-1
Conseil de l'Europe Nº :
22
Numéro MDL:
MFCD00004369
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900955
Numéro Flavis :
8.022
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥99%

Point d'ébullition

300 °C (lit.)

Pf

132-135 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cinnamon; honey; floral; spicy; sweet

Chaîne SMILES 

OC(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C9H8O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-7H,(H,10,11)/b7-6+

Clé InChI

WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-N

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Application


  • Therapeutic Implications of Phenolic Acids for Ameliorating Inflammatory Bowel Disease.: This review highlights the therapeutic potential of phenolic acids, including trans-cinnamic acid, in treating inflammatory bowel disease (IBD). The anti-inflammatory properties of trans-cinnamic acid are discussed, showcasing its promise as a natural treatment option for IBD (Lu and Han, 2024).

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H319

Classification des risques

Eye Irrit. 2

Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

320.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

160 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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