The source plant species is not a product specification and may vary from lot to lot. Historical data indicate that this material is sourced primarily from Oregano or Thyme.
W224511
Carvacrol
natural, 99%, FG
Synonyme(s) :
5-Isopropyl-2-methylphenol
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About This Item
Formule linéaire :
(CH3)2CHC6H3(CH3)OH
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
150.22
Numéro FEMA:
2245
Beilstein:
1860514
Numéro CE :
Conseil de l'Europe Nº :
2055
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
Numéro Flavis :
4.031
Nomenclature NACRES :
NA.21
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Produits recommandés
Qualité
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Niveau de qualité
Agence
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
Conformité réglementaire
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
Essai
99%
Indice de réfraction
n20/D 1.522 (lit.)
pb
236-237 °C (lit.)
Pf
3-4 °C (lit.)
Densité
0.976 g/mL at 20 °C (lit.)
Application(s)
flavors and fragrances
Documentation
see Safety & Documentation for available documents
Allergène alimentaire
no known allergens
Allergène de parfum
carvacrol
Propriétés organoleptiques
camphoraceous; woody; spicy
Chaîne SMILES
CC(C)c1ccc(C)c(O)c1
InChI
1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3
Clé InChI
RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N
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Description générale
Carvacrol is one of the key constituents of basil and thyme essential oils. It is one of the compounds that may be responsible for antioxidant activities of these oils.[1]
Application
- Prophylactic efficacy of baicalin and carvacrol against Salmonella Typhimurium biofilm on food and food contact surfaces.: The study explores the effectiveness of carvacrol in preventing biofilm formation by Salmonella Typhimurium, with implications for food safety (Ashrafudoulla et al., 2024).
Mention d'avertissement
Danger
Mentions de danger
Classification des risques
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
Code de la classe de stockage
8A - Combustible corrosive hazardous materials
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
>212.0 °F
Point d'éclair (°C)
> 100 °C
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The EU’s definition of natural flavors is under review as GMM use in fermentation raises questions. Learn how regulations and consumer perceptions may shift.
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What is the source plant of Carvacrol Natural and Extraction Process.
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