Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Documents

294675

Sigma-Aldrich

trans-2,cis-6-Nonadienal

95%

Synonyme(s) :

Violet leaf aldehyde

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
C2H5CH=CHCH2CH2CH=CHCHO
Numéro CAS:
557-48-2
Poids moléculaire :
138.21
Numéro CE :
209-178-6
Numéro MDL:
MFCD00007009
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24857729
Nomenclature NACRES :
NA.22

Pureté

95%

Indice de réfraction

n20/D 1.474 (lit.)

Point d'ébullition

94-95 °C/18 mmHg (lit.)

Densité

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+

Clé InChI

HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Description générale

Unialgal cultures of various Synurophycean species for the occurrence of trans-2,cis-6-nonadienal have been investigated.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

181.4 °F

Point d'éclair (°C)

83 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Production of the taste/odor-causing compound, trans-2, cis-6-nonadienal, within the synurophyceae.
Wee JL, et al.
Journal of Applied Phycology, 6(4), 365-369 (1994)
Michael Czerny et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(23), 6835-6840 (2002-10-31)
An investigation on the odor-active compounds of wholemeal (WWF) and white wheat flour (WF 550) by aroma extract dilution analysis (AEDA) and by quantitative studies using stable isotope dilution assays (SIDA) revealed a significant number of odor-active compounds, such as
U Dittberner et al.
Mutation research, 335(3), 259-265 (1995-12-01)
The genotoxic effects of the 2-alkenals crotonaldehyde, 2-trans-hexenal and 2-trans-6-cis-nonadienal were studied by cytogenetic methods, analyzing frequencies of sister-chromatid-exchanges, numerical and structural chromosome aberrations and micronucleus induction in human blood lymphocytes and cells of the permanent Namalva line. Crotonaldehyde and
Monika Christlbauer et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(24), 13122-13130 (2011-11-15)
Although the aroma compounds of meat processed as such have been studied previously, data on complete homemade dishes containing beef and pork meat were scarcely studied. Recently, 38 odor-active compounds were characterized in beef and pork vegetable gravies using GC-olfactometry.
Habibollah Faraji et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 52(23), 7164-7171 (2004-11-13)
Polyols have been incorporated into fish oil emulsions as a means for the inhibition of lipid oxidation and suppression of fishy flavor. However, the role of sugars and polyhydric alcohols as antioxidants has not been clearly established. Selected polyols were
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique