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E7500

meso-Erythritol

≥99% (GC)

Synonym(e):

1,2,3,4-Butantetrol, meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutan, i-Erythritol

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Über diesen Artikel

Lineare Formel:
HOCH2[CH(OH)]2CH2OH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
122.12
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
EC Number:
205-737-3
Beilstein/REAXYS Number:
1719753
MDL number:

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Quality Segment

assay

≥99% (GC)

form

powder

sweetness

0.7 × sucrose

color

white

bp

329-331 °C (lit.)

mp

118-120 °C (lit.)

solubility

H2O: 50 mg/mL, clear, colorless

storage temp.

−20°C

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+

InChI key

UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

Application

Meso-Erythritol (i-Erythritol) ist ein Vorläufer des wichtigen Gerbstoffs L-Erythrulose, der kommerziell durch Gluconobacter oxydans DSM 7145 erzeugt werden kann. Meso-Erythritol kann verwendet werden, um die Kohlenstoffquellenwachstumsanforderung von Gluconobacter-Bakterien zu unterstützen.[1] Es ist ein aliphatischer Polyalkohol, der bei der chemischen Analyse der Reaktivität von verschiedenen Radikalen und Radikalionen eingesetzt wird. Meso-Erythritol kann in Phasenwechselmaterialien (PCM) eingesetzt werden, um seinen potenziellen Nutzen für Kühlanwendungen in der Mikroelektronik zu untersuchen. Es kann als Referenzverbindung bei Aufreinigungs- und analytischen Verfahren, die zum Prüfen von Fermentationsbouillons entwickelt wurden, eingesetzt werden.[2]

Biochem/physiol Actions

Allelische Variation des Tas1r3-Gens beeinflusst die verhaltensbezogene Geschmacksreaktion auf diesen Zuckeralkohol, was darauf hindeutet, dass er ein T1R3-Rezeptorligand ist.

Other Notes

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Zuckeralkoholen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

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41707Y0000177W481911
Erythrit European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard

Y0000177

Erythrit

assay

≥99% (GC)

assay

≥90% (GC)

assay

-

assay

≥99%

Quality Level

200

Quality Level

100

Quality Level

-

Quality Level

300

solubility

H2O: 50 mg/mL, clear, colorless

solubility

-

solubility

-

solubility

-

form

powder

form

viscous liquid (clear)

form

-

form

-

storage temp.

−20°C

storage temp.

2-8°C

storage temp.

2-8°C

storage temp.

-

color

white

color

colorless

color

-

color

-


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Lagerklasse

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves



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