D8821

Dextran aus Leuconostoc mesenteroides

average mol wt 60,000-76,000

• Lineare Formel: (C₆H₁₀O₅)_n
• CAS-Nummer: 9004-54-0
• UNSPSC Code: 12352201
• NACRES: NA.25
• EC Number: 232-677-5
• MDL number: MFCD00130935

Eigenschaften

• biological source: bacterial (Leuconostoc mesenteroides)
• Quality Segment: 200
• form: powder
• optical activity: [α]20/D 190 to 201 °, c = 2% (w/v) in water
• mol wt: average mol wt 60,000-76,000
• color: white to off-white
• mp: 483 °C ((901 °F ))
• solubility: water: 100 mg/mL at 25 °C, colorless to faintly yellow
• storage temp.: 2-8°C
• SMILES string: O1C(C(C(C(C1CO)O)O)O)OCC2OC(C(C(C2O)O)O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O
• InChI: 1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2
• InChI key: FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

General description

Dextran ist ein extrazelluläres bakterielles Polymer von D-Glucopyranose. Es besteht aus einer α-(1→6)-Bindung in der Hauptkette und einer variablen Anzahl von α-(1→2)-, α-(1→3)-, α-(1→4)-verzweigten Bindungen. Dextran aus L. mesenteroides B512F umfasst 95 % α-(1→6)-Bindungen und 5 % α-(1→3)-Zweigbindungen. Unlösliches Dextran aus L. mesenteroides 1299 umfasst 63 % α-(1→6)-, 27 % α-(1→2)- und 8 % α-(1→3)-Bindungen.

Application

Dextran aus Leuconostoc mesenteroides wird wie folgt verwendet:

• bei der Resuspension von Rückständen und in Hanks′ ausgeglichene Salzlösung (HBSS) zum Isolieren von vaskulären Zellkernen aus gefrorenem Post-Mortem-Hirngewebe
• zum Herstellen von Dextranlösung in phosphatgepufferter Kochsalzlösung und zur Erhaltung der Corneahydrierung und Wiederherstellung der Corneadicke zu physiologischen Werten in menschlichen Augen
• als Polymerlösung zur Bildung von wässrigen Zweiphasensystemen (ATPS) in situ durch eine Lysozym-PEGylierungsreaktion

Use of dextrans as long and hydrophilic spacer arms improves the performance of immobilized proteins acting on macromolecules.

Biochem/physiol Actions

Dextran ist im Handel als Arzneimittel erhältlich, insbesondere als Plasmavolumenexpander. Dieses bakterielle Polysaccharid hat verschiedene Anwendungen, z. B. als Adjuvans, Emulgator, Trägerstoff und Stabilisator in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie. Dextran wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel für Marmelade und Eiscreme eingesetzt. Es verhindert die Kristallisation von Zucker und hält Feuchtigkeit. Dies unterstützt den Erhalt des Geschmacks und Aussehens verschiedener Lebensmittel.

Other Notes

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Dextranen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable