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D0443
Dextranase aus Chaetomium erraticum
Synonym(e):
Dextranase Plus L, 1,6-α-D-Glucan-6-glucanohydrolase
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Allgemeine Beschreibung
Dextranase wird von zahlreichen Mikroorganismen, darunter Bakterien, filamentösen Pilzen und Hefe, erzeugt.[1]
Ein Produkt der Novozyme Corp.
Anwendung
Aus Chaetomium erraticum gewonnene Dextranase wird wie folgt verwendet:
- in einer Mikroträger-Verdünnung zur Erzeugung von mehrzelligen 3D-Sphäroiden für die Wirkstoffentdeckung[2]
- im In-vitro-Verdau von extrazellulären Polysacchariden (EPS) aus den bakteriellen Isolaten[3]
- in einer Studie zur Untersuchung der Immobilisierung der Dextranase[4]
- zur Untersuchung der Optimierung von Prozessbedingungen für die enzymatische Modifizierung von Alternan
Biochem./physiol. Wirkung
Dextranase ist eine Endodextranase, die α-(1,6)-glycosidische Bindungen in Dextran hydrolysiert. Sie findet zahlreiche Anwendungen im industriellen und klinischen Bereich, z. B. in der Lebensmittelverarbeitung, bei der Zuckermodifizierung und der Herstellung von Medikamenten.[1] Dextranase wird breitflächig zur Erzeugung von alternierten Zuckerrüben und von Isomalto-Oligosacchariden (IMO), einem präbiotischen funktionellen Lebensmittel, verwendet.[5][1] Das aus der Dextranase gewonnene Dextran mit geringem Molekulargewicht fungiert als synthetischer Blutvolumen-Expander.[1] Dextranasen können zum Nachweis von Tumorzellen an Antikörper gekoppelt werden.[5] Sie verhindern das Auftreten von dentaler Plaque, indem sie mikrobielle Dextranablagerungen an Zähnen depolymerisieren. Daher kommt es in Zahnpflegeprodukten zur Anwendung.[1]
Angaben zur Herstellung
Eine Dextranase von Pilzen, produziert mittels Submersfermentation von Chaetomium erraticum.
Hinweis zur Analyse
Stabil im pH-Bereich von 3–7 und bei Temperaturen bis ca. 70 °C. Für die meisten Anwendungen sind die bevorzugten Bedingungen ein pH-Bereich von 5–6 und eine Temperatur von 50–60 °C.
Sonstige Hinweise
Weitere Informationen über Enzyme für die Analyse komplexer Kohlenhydrate finden Sie unter www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
Signalwort
Danger
H-Sätze
P-Sätze
Gefahreneinstufungen
Resp. Sens. 1
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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