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Merck

62301

Sigma-Aldrich

Lipase aus Aspergillus niger

powder (fine), ~200 U/g

Synonym(e):

Lipase AP6

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About This Item

CAS-Nummer:
EC-Nummer:
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352204
NACRES:
NA.54

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Biologische Quelle

Aspergillus niger

Qualitätsniveau

Form

powder (fine)

Spezifische Aktivität

~200 U/g

Mol-Gew.

Mr ~45000

Lagertemp.

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

InChIKey

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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Anwendung

Lipases are used industrially for the resolution of chiral compounds and the transesterification production of biodiesel.
Lipases are used industrially for the resolution of chiral compounds and the transesterification production of biodiesel.[1]

Biochem./physiol. Wirkung

Lipases catalyze the hydrolysis of triacylglycerols into glycerol and free fatty acids.
Lipases catalyze the hydrolysis of triacylglycerols into glycerol and free fatty acids.[2]

Einheitendefinition

1 U entspricht der Enzymmenge, die 1 μmol Essigsäure pro Minute bei pH 7.4 und 40 °C freisetzt (Triacetin, Fluka®-Nr. 90240 als Substrat; 50 U wie oben beschrieben entsprechen ~1 U, wenn Triolein, Fluka-Nr. 62314 als Substrat, bei pH 8.0 und 40 °C verwendet wird

Sonstige Hinweise

Selective acylation and deacylation of furanose and pyranose derivativescitation; Enantioselective hydrolysis of 2-methyl 3-acetoxy esterscitation; Resolution of the diols of bicycloheptane and bicyclooctane by enzymic hydrolysiscitation; Glyceride synthesiscitation
Selective acylation and deacylation of furanose and pyranose derivatives[3]; Enantioselective hydrolysis of 2-methyl 3-acetoxy esters[4]; Resolution of the diols of bicycloheptane and bicyclooctane by enzymic hydrolysis[5]; Glyceride synthesis[6]

Piktogramme

Health hazard

Signalwort

Danger

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Resp. Sens. 1

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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W.J. Hennen et al.
The Journal of Organic Chemistry, 53, 4939-4939 (1988)
H. Akita et al.
Tetrahedron Letters, 27, 5241-5241 (1986)
K. Naemura et al.
Journal of the Chemical Society. Perkin Transactions 1, 2337-2337 (1992)
Alexandra Kotogán et al.
Foods (Basel, Switzerland), 11(12) (2022-06-25)
Hydrolysis of olive, rapeseed, linseed, almond, peanut, grape seed and menhaden oils was performed with commercial lipases of Aspergillus niger, Rhizopus oryzae, Rhizopus niveus, Rhizomucor miehei and Candida rugosa. In chromogenic plate tests, olive, rapeseed, peanut and linseed oils degraded
M.K. Tahoun et al.
Microbios. Lett., 28, 133-133 (1985)

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