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Dextran aus Leuconostoc spp.

M_r ~70,000

• Synonym(e): DEXTRAN 70
• Lineare Formel: (C₆H₁₀O₅)_n
• CAS-Nummer: 9004-54-0
• UNSPSC Code: 12352201
• NACRES: NA.25
• EC Number: 232-677-5
• MDL number: MFCD00130935

Eigenschaften

• biological source: (Leuconostoc spp)
• Quality Segment: 200
• form: powder
• mol wt: M_r ~70,000
• loss: ≤7% loss on drying
• color: white
• mp: 483 °C ((901 °F ))
• solubility: water: 0.75 g/5mL, clear
• absorption: ≤0.05 at 375 nm in H₂O at 10%
• storage temp.: room temp
• SMILES string: O1C(C(C(C(C1CO)O)O)O)OCC2OC(C(C(C2O)O)O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O
• InChI: 1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2
• InChI key: FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

General description

Dextran ist ein extrazelluläres bakterielles Polymer von D-Glucopyranose. Es besteht hauptsächlich aus einer α-(1→6)-Bindung in der Hauptkette und einer variablen Menge von α-(1→2)-, α-(1→3)- und α-(1→4)-verzweigten Bindungen.

Application

Dextran aus Leuconostoc spp. wird wie folgt verwendet:

• für die Isolierung von Inselzellen aus Pankreasgewebe mittels Zentrifugieren
• als Komponente von Earle′s Bicarbonatpuffer für die Plazentaperfusion
• für die Isolierung von Rattenhirnmikrogefäßen

Biochem/physiol Actions

Dextran wird kommerziell als Arzneimittel eingesetzt, insbesondere als Plasmavolumenexpander. Es wird außerdem als Adjuvans, Emulgator, Trägerstoff und Stabilisator in der Lebensmittel-, pharmazeutischen und chemischen Industrie eingesetzt. Sephadex, ein vernetztes Dextran, wird verbreitet für die Trennung und Aufreinigung von Proteinen eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird Dextran als Verdickungsmittel für Marmelade und Eiscreme eingesetzt. Es verhindert die Kristallisation von Zucker und verstärkt dadurch die Feuchtigkeitsrückhaltung. Dies hilft wiederum dabei, den Geschmack und das Aussehen von verschiedenen Lebensmitteln zu erhalten.

Other Notes

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Dextranen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Verbessert die Immunpräzipitationssensitivität[1]

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable