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Gelatine aus Schweinehaut

suitable for microbiology, high gel strength

• CAS-Nummer: 9000-70-8
• UNSPSC Code: 41106212
• EC Number: 232-554-6
• NACRES: NA.85

Eigenschaften

• biological source: Porcine
• Quality Segment: 100
• sterility: non-sterile
• form: powder
• quality: high gel strength
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• ign. residue: ≤2%
• loss: ≤15% loss on drying
• transmittance: 450 nm, ≥85%, 620 nm, ≥95%
• pH: 4.0-6.0 (25 °C, 67 mg/mL in H₂O), 5.20-5.60
• viscosity: 5.10-5.80 mPa.s
• gel strength: 245-275 g Bloom (67 mg/ml water), 280-320 g BloomAOAC
• solubility: H₂O: 67 mg/mL at 50 °C, slightly hazy, faintly yellow, H₂O: 67 mg/mL at 60 °C
• anion traces: chloride (Cl^-): ≤2000 mg/kg
• cation traces: Ca: ≤2000 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤10 mg/kg, Cu: ≤50 mg/kg, Fe: ≤50 mg/kg, K: ≤500 mg/kg, Mg: ≤500 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Na: ≤1200 mg/kg, Ni: ≤5 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤10 mg/kg
• application(s): microbiology

Beschreibung

Application

250 g Bloom

Preparation Note

Kann Verkaufsbeschränkungen unterliegen.

Other Notes

Gelatine ist ein heterogenes Gemisch aus wasserlöslichen Proteinen mit hoher mittlerer Molekularmasse, das in Kollagen vorhanden ist. Die Proteine werden mittels Sieden der relevanten Haut, Sehnen, Ligamente, Knochen usw. in Wasser extrahiert. Gelatine vom Typ A wird aus mit Säure aufgeschlossenem Gewebe gewonnen. Gelatine vom Typ B wird aus mit Kalklauge geäschertem Gewebe gewonnen.

Disclaimer

Polymer-Wasser-Wechselwirkung bei der Gelierung; Review: Struktur und Eigenschaften

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: nwg
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)