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W328607

Sigma-Aldrich

Tripropionin

≥95%

Synonym(e):

Glyceryltripropionat

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
(C2H5CO2CH2)2CH(O2CC2H5)
CAS-Nummer:
139-45-7
Molekulargewicht:
260.28
FEMA-Nummer:
3286
EG-Nummer:
205-365-1
MDL-Nummer:
MFCD00027005
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
329830590
Flavis-Nummer:
9.263

Biologische Quelle

synthetic

Qualität

Kosher

Dampfdichte

8.95 (vs air)

Assay

≥95%

Selbstzündungstemp.

790 °F

Expl.-Gr.

0.8 %, 186 °F

Brechungsindex

n20/D 1.434 (lit.)

bp

175-176 °C/20 mmHg (lit.)

Dichte

1.08 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Organoleptisch

oily

SMILES String

CCC(=O)OCC(COC(=O)CC)OC(=O)CC

InChI

1S/C12H20O6/c1-4-10(13)16-7-9(18-12(15)6-3)8-17-11(14)5-2/h9H,4-8H2,1-3H3

InChIKey

YZWRNSARCRTXDS-UHFFFAOYSA-N

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Lagerklassenschlüssel

12 - Non Combustible Liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves

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Analysenzertifikate (COA)

Lot/Batch Number
MKBD0718
08121EH
10923DH

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H Chahinian et al.
Lipids, 35(8), 919-925 (2000-09-13)
Penicillium cyclopium produces two lipases with different substrate specificities. Lipase I is predominantly active on triacylglycerols whereas lipase II hydrolyzes mono- and diacylglycerols but not triacylglycerols. In this study, we compared the kinetic properties of P. cyclopium lipases and human
D Lombardo et al.
Biochimica et biophysica acta, 659(2), 401-410 (1981-06-15)
Human pancreatic carboxylic ester hydrolase (EC 3.1.1.1), usually characterized by its activity on water-soluble substrates, is shown to catalyze reactions taking place at a lipid/water interface. The inhibition of tributyrin hydrolysis by 1-alcohols follows the pattern of a Langmuir adsorption
Slim Cherif et al.
Lipids in health and disease, 10, 221-221 (2011-11-30)
Bacterial lipases received much attention for their substrate specificity and their ability to function in extreme environments (pH, temperature...). Many staphylococci produced lipases which were released into the culture medium. Reports of thermostable lipases from Staphylococcus sp. and active in
Riadh Ben Salah et al.
FEMS microbiology letters, 260(2), 241-248 (2006-07-18)
A novel strain of Rhizopus oryzae WPG secretes a noninduced lipase (ROLw) in the culture medium; purified ROLw is a protein of 29 kDa, the 45 N-terminal amino acid residues were sequenced, this sequence is very homologous to Rhizopus delemar
Henri Chahinian et al.
Lipids, 37(7), 653-662 (2002-09-10)
The better to characterize enzymes hydrolyzing carboxyl ester bonds (carboxyl ester hydrolases), we have compared the kinetic behavior of various lipases and esterases against solutions and emulsions of vinyl esters and TAG. Short-chain vinyl esters are hydrolyzed at comparable rates
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