W314803

Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoat

≥80%

• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₄CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• CAS-Nummer: 3025-30-7
• Molekulargewicht: 196.29
• FEMA-Nummer: 3148
• Beilstein: 1724176
• EG-Nummer: 221-178-8
• CoE-Nummer: 10574
• MDL-Nummer: MFCD00082225
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24901489
• Flavis-Nummer: 9.260

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualität: Halal; Kosher
• Assay: ≥80%
• Kann enthalten: <0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer
• Brechungsindex: n20/D 1.486 (lit.)
• bp: 70-72 °C/0.05 mmHg (lit.)
• Dichte: 0.905 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: apple; fatty; green; wine-like
• SMILES String: [H]\C(CCCCC)=C([H])\C([H])=C\C(=O)OCC
• InChI: 1S/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
• InChIKey: OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKSA-N

Beschreibung

Biochem./physiol. Wirkung

Taste at 5 ppm

Sonstige Hinweise

Natural occurrence: Apple, pear, grape, pear brandy and quince.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H315,H412
• P-Sätze: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• Gefahreneinstufungen: Aquatic Chronic 3 - Skin Irrit. 2
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter