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Merck

P9436

Sigma-Aldrich

Pectin, esterified potassium salt from citrus fruit

extent of labeling: 55-70% esterified

Sinónimos:

Pectic acid, potassium salt, Potassium pectate

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About This Item

Número de CAS:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352201
NACRES:
NA.25

origen biológico

citrus

Formulario

powder

Extensión del etiquetado

55-70% esterified

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Descripción general

Pectin is a polysaccharide rich in galacturonic acid and is localized to the plant cell wall. It possesses a complex structure and function.

Aplicación

Pectin, esterified potassium salt from citrus fruit has been used:
  • in enzyme linked immunosorbent assay (ELISA)
  • in the determination of optimum pH of pectate lyase 10A (Pel10Acm) activity and in high-performance anion-exchange chromatography (HPAEC) as a part of Pel10Acm assays
  • to compare its gel properties with that of pectin extracted from sunflower head residues

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Pectin is essential for plant development including growth, morphological changes and immunity. It serves as a stabilizing polymer and is useful in food and speciality products.

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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