Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(2)

Documents

69293

Sigma-Aldrich

Sucralose

≥98.0% (HPLC)

Synonyme(s) :

4-chloro-4-désoxy-α-D-galactose de 1,6-dichloro-1,6-didésoxy-β-D-fructofurannosyle, E955, Trichlorosucrose

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(2)

About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C12H19Cl3O8
Numéro CAS:
56038-13-2
Poids moléculaire :
397.63
Numéro Beilstein :
3654410
Numéro CE :
259-952-2
Numéro MDL:
MFCD03648615
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
329761543
Nomenclature NACRES :
NA.25

Pureté

≥98.0% (HPLC)

Forme

powder

Activité optique

[α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O

Sucrosité

600 × sucrose

Couleur

white to off-white

Plage de pH utile

6-8 (20 °C, 100 g/L)

Pf

114.5  °C ((238.1 °F ) - OECD Test Guideline 102)

Solubilité

~300 g/L at 25 °C (77 °F)

Chaîne SMILES 

OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CCl)O[C@H](CCl)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1Cl

InChI

1S/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2/t4-,5-,6+,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1

Clé InChI

BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Application

LC-MS Analysis of Sucralose and Sucrose Octacetate on Ascentis RP-Amide
Sucralose is a non-caloric sugar used as a sweetener that activates T1R2/T1R3 sweet taste receptors and modulates glucagon-like peptide-1, glucose-dependent insulinotrophic peptide, and incretin secretion.

Actions biochimiques/physiologiques

Un exhausteur de goût sucré de synthèse, détectable par l'être humain. Active les récepteurs du goût sucré T1R2/T1R3 sur les cellules entéroendocrines et déclenche une sécrétion hormonale accrue de glucagon-like peptide-1 (GLP-1) et de peptide insulinotrope dépendant du glucose (GIP).

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Disaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Les clients ont également consulté

Slide 1 of 8

1 of 8

Sodium Cyclamate analytical standard

Supelco

47827

Sodium Cyclamate

Oxycodone-D6 solution 1.0 mg/mL in methanol, ampule of 1 mL, certified reference material, Cerilliant®

Supelco

O-008

Oxycodone-D6 solution

Neotame analytical standard

Supelco

49777

Neotame

Lactulose ≥98.0% (HPLC)

Sigma-Aldrich

61360

Lactulose

Lactulose-13C12 98 atom % 13C, ≥98% (CP)

Sigma-Aldrich

663999

Lactulose-13C12

Xylitol ≥99% (GC)

Sigma-Aldrich

X3375

Xylitol

D-Mannitol-1-13C 99 atom % 13C

Sigma-Aldrich

454613

D-Mannitol-1-13C

Saccharin ≥98%

Sigma-Aldrich

109185

Saccharin

Nimesh Shukla et al.
Archives of biochemistry and biophysics, 639, 38-43 (2017-12-31)
Sucralose is a commonly employed artificial sweetener that appears to destabilize protein native structures. This is in direct contrast to the bio-preservative nature of its natural counterpart, sucrose, which enhances the stability of biomolecules against environmental stress. We have further
Christopher B Forsyth et al.
PloS one, 6(12), e28032-e28032 (2011-12-07)
Parkinson's disease (PD) is the second most common neurodegenerative disorder of aging. The pathological hallmark of PD is neuronal inclusions termed Lewy bodies whose main component is alpha-synuclein protein. The finding of these Lewy bodies in the intestinal enteric nerves
Virender K Sharma et al.
Chemosphere, 87(6), 644-648 (2012-02-22)
The kinetics of the oxidation of sucralose, an emerging contaminant, and related monosaccharides and disaccharides by ferrate(VI) (Fe(VI)) were studied as a function of pH (6.5-10.1) at 25°C. Reducing sugars (glucose, fructose, and maltose) reacted faster with Fe(VI) than did
Tyson A Oberndorfer et al.
The American journal of psychiatry, 170(10), 1143-1151 (2013-06-05)
Recent studies suggest that altered function of higher-order appetitive neural circuitry may contribute to restricted eating in anorexia nervosa and overeating in bulimia nervosa. This study used sweet tastes to interrogate gustatory neurocircuitry involving the anterior insula and related regions
Shlomi Tamam et al.
Applied physiology, nutrition, and metabolism = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme, 37(3), 520-529 (2012-04-26)
The effect of short duration exercise (EXR) on food intake (FI) and energy balance (EB) is not well understood in either normal weight (NW) or overweight (OW) and obese (OB) 9-14 years old children. Our purpose was to describe the
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique