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Sigma-Aldrich

2-Butanone

ReagentPlus®, ≥99%

Synonyme(s) :

MEK, Méthyl éthyl cétone, Méthyléthylcétone

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About This Item

Formule linéaire :
C2H5COCH3
Numéro CAS:
78-93-3
Poids moléculaire :
72.11
Numéro Beilstein :
741880
Numéro CE :
201-159-0
Numéro MDL:
MFCD00011648
Code UNSPSC :
12352115
ID de substance PubChem :
329749285
Nomenclature NACRES :
NA.21

Densité de vapeur

2.49 (vs air)

Niveau de qualité

200

Pression de vapeur

71 mmHg ( 20 °C)

Gamme de produits

ReagentPlus®

Pureté

≥99%

Forme

liquid

Température d'inflammation spontanée

960 °F

Limite d'explosivité

10.1 %

Indice de réfraction

n20/D 1.379 (lit.)

Point d'ébullition

80 °C (lit.)

Pf

−87 °C (lit.)

Densité

0.805 g/mL at 25 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

CC(CC)=O

InChI

1S/C4H8O/c1-3-4(2)5/h3H2,1-2H3

Clé InChI

ZWEHNKRNPOVVGH-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2-Butanone, also known as methyl ethyl ketone (MEK), is a commonly used organic solvent. Due to its low boiling point, low viscosity, ability to accommodate high solid concentrations, and wide diluent tolerance, it has wide applications in the polymer industry and as a solvent in adhesives and paints.

Application


  • Lipid and Volatile Profiles of Finnish Oat Batches of Pure Cultivars: Investigates the effects of storage on volatile formation including 2-Butanone in food processing, which is significant for food scientists and researchers looking into food preservation and flavor profiling (Puganen et al., 2024).

  • Changes in Volatile Compounds and Lipid Oxidation in Various Tissues of Nile Tilapia During Ice Storage: Examines the impact of storage on the volatile compound profiles of seafood, including 2-Butanone, valuable for food scientists and technologists working with seafood preservation and quality assessment (Karbsri et al., 2024).

Informations légales

ReagentPlus is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225,H319,H336

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Central nervous system

Risques supp

EUH066

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

30.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

-1 °C - closed cup

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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Hoell D, et al.
Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (2000)
Ionic-liquid-supported organocatalyst: efficient and recyclable ionic-liquid-anchored proline for asymmetric aldol reaction
Miao W and Chan TH
Advanced Synthesis & Catalysis, 348(12-13), 1711-1718 (2006)
S G Carmella et al.
Cancer research, 53(4), 721-724 (1993-02-15)
Metabolites of the tobacco-specific nitrosamine, 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone, a potent pulmonary carcinogen, have been quantified in the urine of 11 smokers. They were not detected in nonsmokers' urine. The metabolites, 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanol and its glucuronide, were detected in quantities of 0.23-1.0 and 0.57-6.5
L B Goldsmith et al.
Contact dermatitis, 19(5), 348-350 (1988-11-01)
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