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Merck
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SMB01384

Sigma-Aldrich

DMIP

≥95% (HPLC)

Synonyme(s) :

1,6-DMIP, 1,6-Dimethyl-1H-imidazo[4,5-b]pyridin-2-amine, 2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridine

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C8H10N4
Numéro CAS:
132898-04-5
Poids moléculaire :
162.19
Numéro MDL:
MFCD00269879
Code UNSPSC :
12352205
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

200

Pureté

≥95% (HPLC)

Forme

solid

Conditions d'expédition

2-8°C

Température de stockage

2-8°C

Description générale

DMIP (2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridine) dietary genotoxic carcinogen formed in heat processed meat and fish via the Maillard reaction.

Produit(s) apparenté(s)

Réf. du produit
Description
Tarif

SMB01383

PhIP, ≥95% (HPLC)

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000239873
0000253658

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P Pais et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 47(3), 1098-1108 (1999-12-20)
Mixtures of amino acids, creatine, and glucose simulating the composition of six different kinds of meats (beef, chicken breast, chicken thigh, turkey breast, pork, and fish) were dry-heated to simulate the formation of heterocyclic amines in meats. The presence of
Medjda Bellamri et al.
Genes and environment : the official journal of the Japanese Environmental Mutagen Society, 43(1), 29-29 (2021-07-18)
Heterocyclic aromatic amines (HAAs) form during the high-temperature cooking of meats, poultry, and fish. Some HAAs also arise during the combustion of tobacco. HAAs are multisite carcinogens in rodents, inducing cancer of the liver, gastrointestinal tract, pancreas, mammary, and prostate
Chaoyi Xue et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 155, 111006-111006 (2022-04-12)
The release profiles of protein-bound heterocyclic amines (HAs) in beef myofibril protein (MP) model systems were investigated after different enzyme dosage or stages of digestion were simulated in vitro. The effects of co-digestion of pepper, apple, and onion with bound

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