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Supelco

(−)-Epigallocatechin

analytical standard

Synonyme(s) :

(−)-cis-2-(3,4,5-Trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-1(2H)-benzopyran-3,5,7-triol, (−)-cis-3,3′,4′,5,5′,7-Hexahydroxyflavane

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C15H14O7
Numéro CAS:
970-74-1
Poids moléculaire :
306.27
Numéro MDL:
MFCD00075939
Code UNSPSC :
85151701
ID de substance PubChem :
329748549
Nomenclature NACRES :
NA.24

Qualité

analytical standard

Niveau de qualité

100

Pureté

≥90% (HPLC)

Technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Application(s)

food and beverages

Format

neat

Chaîne SMILES 

O[C@@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@@H]1c3cc(O)c(O)c(O)c3

InChI

1S/C15H14O7/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6/h1-4,12,15-21H,5H2/t12-,15-/m1/s1

Clé InChI

XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N

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Description générale

(−)-Epigallocatechin (EGC) belongs to the tea catechins group of polyphenols.

Application

EGC may be used as an analytical standard for the determination of EGC in:
  • Fruit juices by high-performance liquid chromatography with diode array detection (HPLC-DAD) combined with electrospray ionization (ESI) and triple quadrupole mass spectrometry.
  • Green tea standard reference materials (SRMs) by LC coupled with particle beam/electron ionization mass spectrometry (LC-PB/EIMS).
  • Tea extracts by HPLC with electrochemical detection (ECD) and in plant-based foods by HPLC-DAD.

Actions biochimiques/physiologiques

Green tea polyphenol. Anticancer agent. Lower antioxidant activity than EGCG.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCL9263
BCCH4188
BCCB9486
BCBX4348
BCBV7761

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