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W376205

Sigma-Aldrich

3-Methyl-1-pentanol

≥99%, FG

Synonyme(s) :

2-ethyl-4-butanol, 3-ethyl-1-butanol, 3-methylpentan-1-ol

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH(CH3)CH2CH2OH
Numéro CAS:
589-35-5
Poids moléculaire :
102.17
Numéro FEMA:
3762
Numéro Beilstein :
1718979
Numéro CE :
209-644-9
Conseil de l'Europe Nº :
10275
Numéro MDL:
MFCD00002937
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901873
Numéro Flavis :
2.115
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Densité de vapeur

>1 (vs air)

Pureté

≥99%

Indice de réfraction

n20/D 1.418 (lit.)

Point d'ébullition

151-152 °C (lit.)

Densité

0.823 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

chocolate; green; wine-like

Chaîne SMILES 

CCC(C)CCO

InChI

1S/C6H14O/c1-3-6(2)4-5-7/h6-7H,3-5H2,1-2H3

Clé InChI

IWTBVKIGCDZRPL-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

3-Methyl-1-pentanol is a fragrance ingredient generally used in shampoos, cosmetics, toilet soaps, and non-cosmetic products like detergents and household cleaners. It is naturally found in the Mangifera species of the mango plant.

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226,H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

140.0 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

60 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Fragrance material review on 3-methyl-1-pentanol
McGinty D, et al.
Food And Chemical Toxicology, 48, S93-S96 (2010)
A I Pardo-García et al.
Food chemistry, 163, 258-266 (2014-06-11)
The effects of four vine treatments, comprising the application of eugenol and guaiacol (individually or as a mixture) or whiskey lactones on the concentration of glycosidically bound aroma precursors, determined as glycosyl glucose content by HPLC-IR, in Monastrell grapes and

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