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Sigma-Aldrich

2-Methyl-3-heptanone

99%

Synonyme(s) :

Butyl isopropyl ketone

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)3COCH(CH3)2
Numéro CAS:
13019-20-0
Poids moléculaire :
128.21
Numéro CE :
235-877-0
Numéro MDL:
MFCD00009481
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24846595
Nomenclature NACRES :
NA.22

Pureté

99%

Indice de réfraction

n20/D 1.411 (lit.)

Point d'ébullition

158-160 °C (lit.)

Densité

0.816 g/mL at 25 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

CCCCC(=O)C(C)C

InChI

1S/C8H16O/c1-4-5-6-8(9)7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3

Clé InChI

XYYMFUCZDNNGFS-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

2-Methyl-3-heptanone is a colorless to light yellow liquid. It is one of the trace taste- and odor-causing organic compounds present in natural water.

Application

2-Methyl-3-heptanone was used as an internal standard in dynamic headspace sampling, direct solvent extraction and vacuum simultaneous steam distillation–solvent extraction for sample preparation in volatile compound analysis in Thai soy sauce. It was used as an internal standard in the identification of volatile flavor compounds of stored nonfat dry milk using gas chromatography-olfactometry and aroma extract dilution analysis.

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226,H315,H319,H335

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

109.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

43 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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