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Merck
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C7210

Sigma-Aldrich

N-Z-Amine® HD

Sinónimos:

Peptone from casein

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About This Item

Número de CAS:
91079-40-2
EC Number:
293-428-4
UNSPSC Code:
12352202
NACRES:
NA.61

biological source

Porcine
bovine

Quality Level

100

description

Amino nitrogen ≥ 8%
Total nigrogen ≥11%

form

powder

technique(s)

microbiological culture: suitable

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Application

N-Z-Amine® has been used in culture mediums to grow and produce enterotoxins by Staphylococcus.

Quality

Preparation has a high level of free amino acids.

Legal Information

N-Z-Amine is a registered trademark of Kerry Group

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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C Genigeorgis et al.
Applied microbiology, 21(5), 862-866 (1971-05-01)
Growth and production of enterotoxin C by Staphylococcus aureus strain 137 in 3% + 3% protein hydrolysate powder N-Z Amine NAK broths with 0 to 12% NaCl and an initial pH of 4.00 to 9.83 were studied during an 8-day
J F Metzger et al.
Applied microbiology, 25(5), 770-773 (1973-05-01)
Release of Staphylococcus aureus enterotoxin B (SEB) into the culture medium was initiated during the mid-log phase of growth. A medium consisting of 4% N-Z Amine A (Sheffield), 0.2% dextrose, and 1% yeast extract supported maximum production of SEB. Although
T N Morita et al.
Applied and environmental microbiology, 38(1), 39-42 (1979-07-01)
From comparisons of 4% N-Z Amine NAK made with distilled water, naturally hard water, and synthetic salt solutions, it appeared that magnesium and, to a lesser extent, iron were limiting factors in the production of staphylococcal enterotoxins B and C

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