W357804

2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane, mixture of cis and trans

≥98%, FG

• Sinónimos: 2-tropical oxathiane, Tropathiane
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₈H₁₆OS
• Número de CAS: 67715-80-4
• Peso molecular: 160.28
• Número de FEMA: 3578
• nº del Consejo Europeo: 11540
• Número MDL: MFCD00673203
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901790
• Número Flavis: 16.030
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥98%
• índice de refracción: n20/D 1.4800 (lit.)
• bp: 218-220 °C (lit.)
• densidad: 0.975 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: green; tropical
• cadena SMILES: CCCC1CCOC(C)S1
• InChI: 1S/C8H16OS/c1-3-4-8-5-6-9-7(2)10-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3
• Clave InChI: GKGOLPMYJJXRGD-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane (mixture of cis and trans) is the key sulfur-containing aroma and flavor compound of yellow passion fruit.

Aplicación

• Evolution and Correlation of cis-2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane, Varietal Thiols, and Acetaldehyde during Fermentation of Sauvignon blanc Juice.: This research highlights the development and interaction of cis-2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane with varietal thiols and acetaldehyde in Sauvignon blanc during fermentation, emphasizing its impact on the wine′s aroma profile (Wang et al., 2020).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226
• Clasificaciones de peligro: Flam. Liq. 3
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 122.0 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 50 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter