W352403

3,5,5-Trimetilhexanal

≥95%, FG

• Sinónimos: Hexanal verde
• Fórmula lineal: (CH₃)₃CCH₂CH(CH₃)CH₂CHO
• Número de CAS: 5435-64-3
• Peso molecular: 142.24
• Número de FEMA: 3524
• Número CE: 226-603-0
• nº del Consejo Europeo: 10384
• Número MDL: MFCD00010441
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901761
• Número Flavis: 5.116
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: ≥95%
• índice de refracción: n20/D 1.421 (lit.)
• bp: 67-68 °C/2.5 mmHg (lit.)
• densidad: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: earthy
• cadena SMILES: CC(CC=O)CC(C)(C)C
• InChI: 1S/C9H18O/c1-8(5-6-10)7-9(2,3)4/h6,8H,5,7H2,1-4H3
• Clave InChI: WTPYRCJDOZVZON-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

El 3,5,5-trimetilhexanal es un aldehído alifático utilizado fundamentalmente como patrón interno para cuantificar los aldehídos volátiles en los tejidos radiculares de las plantas.

Aplicación

• Análisis, presencia y posible significado sensorial de los aldehídos alifáticos en los vinos blancos: Culleré et al. (2011) exploran la presencia y el impacto sensorial de los aldehídos alifáticos, como el 3,5,5-trimetilhexanal, en los vinos blancos. El estudio destaca la contribución de estos compuestos a los perfiles de aroma y sabor de los vinos, destacando su importancia en la química alimentaria y la ciencia sensorial (Culleré et al., 2011).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H315,H317,H412
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P273 - P280 - P303 + P361 + P353
• Clasificaciones de peligro: Aquatic Chronic 3 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 93.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 34 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter