This product is intended for use as a component for the Total Dietary Fiber Assay kit, TDF-100A. Unfortunately, the activity is not determined. See the link below to review Protease from Bacillus licheniformis products that are tested for activity:
https://www.sigmaaldrich.com/substance/proteasefrombacilluslicheniformis123459014011
P3910
Proteasa from Bacillus licheniformis
lyophilized powder, for use in Total Dietary Fiber Assay, TDF-100A
Sinónimos:
Proteinasa from Bacillus licheniformis, Subtilisina A
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Formulario
lyophilized powder
calidad
for use in Total Dietary Fiber Assay, TDF-100A
mol peso
27 kDa
aplicaciones
food and beverages
Condiciones de envío
wet ice
temp. de almacenamiento
2-8°C
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Especificidad
La subtilisina A es miembro de la familia de endoproteinasas de serina S8. Tiene una amplia especificidad con preferencia por los residuos grandes no cargados en la posición P1. Hidroliza las proteínas nativas y las desnaturalizadas, y es activa en condiciones alcalinas.
Aplicación
Es una enzima proteolítica aislada de la fermentación de Bacillus licheniformis. Es una endoproteinasa de serina con una amplia especificidad hacia las proteínas nativas y desnaturalizadas, y es activa en condiciones alcalinas. Está indicada para su utilización en los análisis de fibra alimentaria total (TDF-100A).
Acciones bioquímicas o fisiológicas
La proteasa cataboliza las proteínas mediante hidrólisis de los enlaces peptídicos. Las proteasas son inactivadas por los inhibidores del centro activo de serina, como el fluoruro de fenilmetilsulfonilo (PMSF) y el diisopropilfluorofosfato.
Propiedades físicas
La subtilisina es una cadena polipeptídica no glucosilada sin puentes disulfuro y con un peso molecular de 27 kDa.
Definición de unidad
Una unidad hidrolizará la caseína para producir color equivalente a 1,0 μmol (181 μg) de tirosina por minuto a pH 7,5 y 37°C.
Palabra de señalización
Danger
Frases de peligro
Consejos de prudencia
Clasificaciones de peligro
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Órganos de actuación
Respiratory system
Código de clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 2
Punto de inflamabilidad (°F)
Not applicable
Punto de inflamabilidad (°C)
Not applicable
Equipo de protección personal
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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