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M4295

Sigma-Aldrich

Maltotriitol

≥95%

Sinónimos:

α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-glucitol

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C18H34O16
Número de CAS:
32860-62-1
Peso molecular:
506.45
EC Number:
251-265-6
MDL number:
MFCD00083653
UNSPSC Code:
12352201
PubChem Substance ID:
24896919
NACRES:
NA.25

biological source

synthetic (organic)

Quality Level

100

assay

≥95%

form

powder

storage temp.

−20°C

SMILES string

OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO

InChI

1S/C18H34O16/c19-1-5(23)9(25)15(6(24)2-20)33-18-14(30)12(28)16(8(4-22)32-18)34-17-13(29)11(27)10(26)7(3-21)31-17/h5-30H,1-4H2

InChI key

XJCCHWKNFMUJFE-UHFFFAOYSA-N

General description

Maltotriitol is a sugar.

Application

The presence of maltotriitol (C(18)H(34)O(16)) in maltose syrup is responsible for a change of the crystal morphology in the industrial crystallization process of maltitol (C(12)H(24)O(11)). Maltotriitol can be used as an inhibitor of acid production in human dental plaque.

Other Notes

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Sugar alcohols for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificados de análisis (COA)

Busque Certificados de análisis (COA) introduciendo el número de lote del producto. Los números de lote se encuentran en la etiqueta del producto después de las palabras «Lot» o «Batch»

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