C8654
Caseína sodium salt from bovine milk
Sinónimos:
Caseinato de sodio
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biological source
bovine milk
Quality Level
form
powder
technique(s)
electrophoresis: suitable
immunocytochemistry: suitable
ligand binding assay: suitable
color
white to yellow
solubility
H2O: soluble 50 mg/mL, Grade III
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Application
La sal sódica de caseína de la leche bovina es adecuada para utilizar en:
- la preparación de dietas basadas en caseína para investigar el efecto nutricional de la vitamina E en dietas para la poslarva de Litopenaeus vannamei [1]
- en un ensayo para determinar la actividad de una disolución trienzimática que contiene tripsina, quimotripsina y peptidasa
- un estudio para investigar los efectos de la administración de somatotropina bovina (bST) y la infusión de caseína abomasal en el metabolismo del nitrógeno en los novillos Holstein
- como constituyente de la disolución de bloqueo en la inmunotransferencia.[2][3]
Biochem/physiol Actions
αLa α-caseína puede ser un inmunógeno en los niños pequeños, y los anticuerpos anti-α-caseína tienen un fuerte reactividad cruzada con la insulina. Este efecto puede explicar la infrecuente autoinmunidad a la insulina, pero no parece progresar a diabetes de tipo I.
La sal sódica de caseína de la leche bovina es una fosfoproteína. Hay cuatro tipos principales de caseína que constituyen aproximadamente el 80 % de la proteína total de la leche bovina: αα-s1 caseína, α-s2 caseína, β-caseína y κ-caseína. Se ha propuesto que la caseína es el principal constituyente protector de la leche.
Storage Class
11 - Combustible Solids
wgk_germany
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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