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λ-Carragenina

plant mucopolysaccharide

• Número de CAS: 9064-57-7
• Número CE: 232-953-5
• Número MDL: MFCD00151513
• Código UNSPSC: 12352201
• NACRES: NA.25

Propiedades

• origen biológico: plant
• Formulario: solid
• color: light yellow
• temp. de almacenamiento: room temp
• InChI: 1S/C24H42O39S6/c25-1-5-9(27)11(29)18(61-67(42,43)44)22(54-5)57-15-8(4-52-65(36,37)38)56-23(19(13(15)31)62-68(45,46)47)59-16-10(28)6(2-26)55-24(20(16)63-69(48,49)50)58-14-7(3-51-64(33,34)35)53-21(32)17(12(14)30)60-66(39,40)41/h5-32H,1-4H2,(H,33,34,35)(H,36,37,38)(H,39,40,41)(H,42,43,44)(H,45,46,47)(H,48,49,50)/p-6/t5-,6-,7-,8-,9+,10+,11+,12+,13+,14+,15+,16+,17-,18-,19-,20-,21+,22+,23-,24+/m1/s1
• Clave InChI: CFLYIPGVTFOQCI-SQESNNFJSA-H

Descripción

Descripción general

Las carrageninas son mucopolisacáridos de las paredes celulares de las algas rojas. Son polímeros lineales aniónicos compuestos de 1,3α-1,4β-galactanos que tienen uno (κ-), dos (ι-) o tres (λ-) sulfatos por unidad de disacárido. En disoluciones iónicas, los κ- y ι-carrageninas se autoasocian en estructuras helicoidales que forman geles rígidos o flexibles, respectivamente. λLos λ-carrageninas no forman hélices y no son gelificantes. Las carrageninas se utilizan comercialmente como espesantes y estabilizantes.

No gelificante al 1 % en disolución de KCl 0,2 M

Aplicación

Las carrageninas se utilizan para suprimir la respuesta inmunitaria in vivo e in vitro mediante mecanismos que se cree que implican un efecto citopático selectivo en macrófagos. La λ-carragenina no gelificante se utiliza para inducir inflamación y dolor inflamatorio en la pata trasera de roedores o en modelos de la bolsa de aire. Más recientemente se ha inyectado carragenina directamente en las articulaciones de roedores para establecer un modelo de inflamación y dolor artrítico.

Nota de análisis

solubilidad:
10 mg/ml en H₂O : de transparente a muy brumosa, de incolora a amarillo claro

Otras notas

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Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)