06927

Monosodium N-lauroyl-L-glutamate

analytical standard

• Sinónimos: N-(1-Oxododecyl)-L-glutamic acid monosodium salt, N-Lauroyl-L-glutamic acid monosodium salt, Sodium N-dodecanoylglutamate, Sodium lauroyl glutamate
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₇H₃₀NNaO₅
• Número de CAS: 29923-31-7
• Peso molecular: 351.41
• Código UNSPSC: 85151701
• NACRES: NA.24

Propiedades

• grado: analytical standard
• Nivel de calidad: 100
• Ensayo: ≥97.0% (TLC)
• caducidad: limited shelf life, expiry date on the label
• aplicaciones: food and beverages
• Formato: neat
• cadena SMILES: OC(CC[C@H](NC(CCCCCCCCCCC)=O)C(O[Na])=O)=O
• InChI: 1S/C17H31NO5.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(19)18-14(17(22)23)12-13-16(20)21;/h14H,2-13H2,1H3,(H,18,19)(H,20,21)(H,22,23);/q;+1/p-1/t14-;/m0./s1
• Clave InChI: IWIUXJGIDSGWDN-UQKRIMTDSA-M

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H319
• Consejos de prudencia: P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 13 - Non Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable