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1.04092

Supelco

Glicerol

Sinónimos:

1,2,3-Propanotriol, Glicerina

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About This Item

Fórmula lineal:
HOCH2CH(OH)CH2OH
Número de CAS:
56-81-5
Peso molecular:
92.09
Beilstein/REAXYS Number:
635685
MDL number:
MFCD00004722
UNSPSC Code:
50161901
technique(s):
electrophoresis: suitable
bp:
182 °C/20 mmHg (lit.)
vapor pressure:
<1 mmHg ( 20 °C)

vapor density

3.1 (vs air)

Quality Level

300

vapor pressure

<1 mmHg ( 20 °C)

form

liquid

autoignition temp.

698 °F

technique(s)

electrophoresis: suitable

refractive index

n20/D 1.474 (lit.)

pH

~5 (20 °C, 100 g/L)

bp

182 °C/20 mmHg (lit.)

mp

20 °C (lit.)

density

1.25 g/mL (lit.)

SMILES string

OCC(O)CO

InChI

1S/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2

InChI key

PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N

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Storage Class

10 - Combustible liquids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

390.2 °F - Pensky-Martens closed cup

flash_point_c

199 °C - Pensky-Martens closed cup

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International journal of food microbiology, 321, 108560-108560 (2020-02-23)
Foodborne illnesses affect the health of consumers worldwide, and thus searching for potential antimicrobial agents against foodborne pathogens is given an increased focus. This research evaluated the influence of sodium lactate (SL), encapsulated (e) and unencapsulated (u) polyphosphates (PP; sodium

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