W356511

D-Dihidrocarvona, mezcla de isómeros

natural, 97%, FG

• Sinónimos: p-Ment-8-en-2-ona
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₀H₁₆O
• Número de CAS: 7764-50-3
• Peso molecular: 152.23
• Número de FEMA: 3565
• Número CE: 231-857-0
• nº del Consejo Europeo: 11703
• Número MDL: MFCD00001636
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830631
• Número Flavis: 7.128
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensayo: 97%
• índice de refracción: n20/D 1.472 (lit.)
• bp: 87-88 °C/6 mmHg (lit.)
• densidad: 0.926 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: caraway; spicy; herbaceous; ethereal; woody; minty
• cadena SMILES: CC1CCC(CC1=O)C(C)=C
• InChI: 1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h8-9H,1,4-6H2,2-3H3
• Clave InChI: AZOCECCLWFDTAP-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Natural occurence: Caraway seed, celery seed, dill, patchouli, spearmint, buchu and pepper

Aplicación

The dual, herbal-minty quality of this compound will add an interesting twist to mint flavors as well as to celery, caraway, dill and herbal flavors, especially intended for cough drops and oral care products. At very low levels, it will add depth to tropical flavors like lychee, guava, passion fruit and rambutan.[1]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Odor at 1%[1]

Taste at 2-4ppm[1]

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H319,H335
• Consejos de prudencia: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 177.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 81 °C - closed cup