W314803

Ethyl 2-trans-4-cis-decadienoate

≥80%

• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₄CH=CHCH=CHCO₂C₂H₅
• Número de CAS: 3025-30-7
• Peso molecular: 196.29
• Número de FEMA: 3148
• Beilstein: 1724176
• Número CE: 221-178-8
• nº del Consejo Europeo: 10574
• Número MDL: MFCD00082225
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901489
• Número Flavis: 9.260

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• grado: Halal; Kosher
• Ensayo: ≥80%
• puede contener: <0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer
• índice de refracción: n20/D 1.486 (lit.)
• bp: 70-72 °C/0.05 mmHg (lit.)
• densidad: 0.905 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: apple; fatty; green; wine-like
• cadena SMILES: [H]\C(CCCCC)=C([H])\C([H])=C\C(=O)OCC
• InChI: 1S/C12H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-11H,3-7H2,1-2H3/b9-8-,11-10+
• Clave InChI: OPCRGEVPIBLWAY-QNRZBPGKSA-N

Descripción

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 5 ppm

Otras notas

Natural occurrence: Apple, pear, grape, pear brandy and quince.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H315,H412
• Consejos de prudencia: P264 - P273 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• Clasificaciones de peligro: Aquatic Chronic 3 - Skin Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 113 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter