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MilliporeSigma
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W306800

Sigma-Aldrich

p-Tolualdehyde

≥97%, FG

Sinónimos:

4-Methylbenzaldehyde

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3C6H4CHO
Número de CAS:
104-87-0
Peso molecular:
120.15
FEMA Number:
3068
Beilstein/REAXYS Number:
385772
EC Number:
203-246-9
Council of Europe no.:
115
MDL number:
MFCD00006954
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901194
Flavis number:
5.029
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

400

grade

FG
Halal
Kosher

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

assay

≥97%

refractive index

n20/D 1.545 (lit.)

bp

204-205 °C (lit.)
82-85 °C/11 mmHg (lit.)

density

1.019 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

cherry

SMILES string

[H]C(=O)c1ccc(C)cc1

InChI

1S/C8H8O/c1-7-2-4-8(6-9)5-3-7/h2-6H,1H3

InChI key

FXLOVSHXALFLKQ-UHFFFAOYSA-N

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General description

p-Tolualdehyde is a volatile flavor constituent of many fruits such as mango, star apple, quince, kiwi etc.

pictograms

Exclamation mark
GHS07

signalword

Warning

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Storage Class

10 - Combustible liquids

wgk_germany

WGK 1

flash_point_f

161.6 °F - closed cup

flash_point_c

72 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Odour?active compounds in mango (Mangifera indica L. cv. Corazon).
Pino JA.
International Journal of Food Science and Technology, 47(9), 1944-1950 (2012)
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Pino J, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 17(5), 401-403 (2002)
Volatile components of quince fruit (Cydonia oblonga Mill.).
Tsuneya T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 47(11), 2495-2502 (1983)
María J Jordán et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 50(19), 5386-5390 (2002-09-05)
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Chemical communications (Cambridge, England), 46(4), 601-603 (2010-01-12)
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