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MilliporeSigma

W292443

Sigma-Aldrich

Propionic acid

≥99.5%

Sinónimos:

Acid C3, Propanoic acid, Propanyl acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CH2COOH
Número de CAS:
Peso molecular:
74.08
Número de FEMA:
2924
Beilstein:
506071
Número CE:
nº del Consejo Europeo:
3c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
Número Flavis:
8.003

origen biológico

synthetic

grado

Kosher

densidad de vapor

2.55 (vs air)

presión de vapor

2.4 mmHg ( 20 °C)

Ensayo

≥99.5%

temp. de autoignición

955 °F

lim. expl.

12.1 %

índice de refracción

n20/D 1.386 (lit.)

bp

141 °C (lit.)
141 °C

mp

−24-−23 °C (lit.)

solubilidad

H2O: soluble

densidad

0.993 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

vinegar

cadena SMILES

CCC(O)=O

InChI

1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)

Clave InChI

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

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Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3

Órganos de actuación

Respiratory system

Código de clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

129.2 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

54 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Sa'ad H Al-Lahham et al.
Biochimica et biophysica acta, 1801(11), 1175-1183 (2010-08-10)
Undigested food is fermented in the colon by the microbiota and gives rise to various microbial metabolites. Short-chain fatty acids (SCFA), including acetic, propionic and butyric acid, are the principal metabolites produced. However, most of the literature focuses on butyrate
Eddy J Smid et al.
Current opinion in biotechnology, 24(2), 148-154 (2012-12-12)
Most known natural and industrial food fermentation processes are driven by either simple or complex communities of microorganisms. Obviously, these fermenting microbes will not only interact with the fermentable substrate but also with each other. These microbe-microbe interactions are complex
M Denise Robertson et al.
The American journal of clinical nutrition, 82(3), 559-567 (2005-09-13)
Resistant starch may modulate insulin sensitivity, although the precise mechanism of this action is unknown. We studied the effects of resistant starch on insulin sensitivity and tissue metabolism. We used a 4-wk supplementation period with 30 g resistant starch/d, compared
B P Espósito et al.
Journal of inorganic biochemistry, 75(1), 55-61 (1999-07-14)
Various divalent rhodium complexes Rh2(L)4 (L = acetate, propionate, butyrate, trifluoroacetate and trifluoroacetamidate) have been found to bind to non-defatted human serum albumin (HSA) at molar ratios about 8:1. The circular dichroism measurements showed that the more liposoluble carboxylates, butyrate
Weiqiang Chen et al.
Journal of virology, 89(1), 581-593 (2014-10-24)
The recent global resurgence of arthritogenic alphaviruses, in particular chikungunya virus (CHIKV), highlights an urgent need for the development of therapeutic intervention strategies. While there has been significant progress in defining the pathophysiology of alphaviral disease, relatively little is known

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