While there are numerous publications regarding the use of Amberlite resins to remove bitter compounds from fruit juices, this product is suitable for research use only and would not be appropriate for this application. Currently, a food grade resin is not available. Amberlite is manufactured by Dow Chemical, who may offer additional food grade options. See the link below to review one possible option:
https://www.dupont.com/content/dam/dupont/amer/us/en/water-solutions/public/documents/en/IER-AmberLite-FPA51-PDS-45-D00754-en.pdf
476633
Amberlite™ IRA-67 Ion Exchange Resin
free base, 25-35 mesh
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Nombre del producto
Amberlite™ IRA67 free base, free base
Quality Level
form
beads
moisture
~60%
technique(s)
LPLC: suitable
matrix
Acrylic (gel)
matrix active group
tertiary amine
particle size
500-750 μm
capacity
1.6 meq/mL by wetted bed volume
separation technique
anion exchange
SMILES string
N(CCCNC(=O)C=C)(C)C.O(CCC=C)\C=C\O\C=C\OCCC=C.c1(c(cccc1)C=C)C=C
InChI
1S/C12H18O3.C10H10.C8H16N2O/c1-3-5-7-13-9-11-15-12-10-14-8-6-4-2;1-3-9-7-5-6-8-10(9)4-2;1-4-8(11)9-6-5-7-10(2)3/h3-4,9-12H,1-2,5-8H2;3-8H,1-2H2;4H,1,5-7H2,2-3H3,(H,9,11)/b11-9+,12-10+;;
InChI key
ZGXNLYRRYYOMNG-JDDKLYJPSA-N
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General description
Amberlite IRA 67 is a weakly basic anion exchange resin with high capacity for large organics.[1]
Application
Capacidad anormalmente alta para sustancias orgánicas grandes; desadificación, desionización de licores de procesos; aislamiento de productos naturales ácidos; novabiacina y cefalosporinas; separación de aminoácidos neutros y ácidos a pH inferiores a 10; eliminación de ácido heparínico a bajo pH; ácido cítrico; desmineralización de suero del queso.
Amberlite IRA 67 was used to determine the suitability for lactic acid.[1]
Physical form
Gel básico débil y funcionalidad amina terciaria
Other Notes
Anteriormente conocido como IRA-68.
Legal Information
Amberlite is a trademark of DuPont de Nemours, Inc.
Storage Class
11 - Combustible Solids
wgk_germany
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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L (+)-Lactic acid recovery from cassava bagasse based fermented medium using anion exchange resins.
John, Rojan P., K. Madhavan Nampoothiri, and Ashok Pandey
Brazilian Archives of Biology and Technology, 51, 1241-1248 (2008)
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Can it be used to remove linolinic acid from kinow/citrus juice , to reduce its bitterness..
1 answer-
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