產業法規概述

食品安全標準

創立於 2000 年的全球食品安全倡議 (GFSI) 是由消費品論壇 (CGF) 提出的一項具有里程碑意義的倡議，CGF 是一個全球食品網路，致力於制定良好食品安全管理系統的基本要求。它確保了全球食品供應的安全，並促進了私營和公共部門之間的廣泛合作。GFSI 在全球食品安全標準（包括 SQF、FSSC 22000 和 BRCGS）的基準化工作中扮演著公認領導者的重要角色。GFSI 在基準制定和協調方面的工作，在整個食品行業認證計劃的幫助下，減少了重複審核和貿易障礙所造成的低效率。  

安全品質食品 (SQF) 是一項食品安全和品質管理認證計劃，它提供了一套嚴格的系統，以管理食品行業公司的食品安全風險和安全產品的使用。食品安全和品質規範由 GFSI 設計和認可，以滿足食品供應鏈各個環節的行業、客戶和法規要求。這些守則根據行業範圍進行細分。

SQFI 已為食品製造業和初級生產者制定了基本方案。

SGS 以其核心服務（如檢驗、測試、認證和驗證）被稱為全球品質和誠信的基準。

ISO 22000 是針對食品安全管理系統的可認證標準。它定義了組織在控制食品安全危害和確保食品安全食用時必須遵循的準則和最佳實踐。FSSC 22000 包含並擴展了 ISO 22000 的要求。