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Merck

D2157

Sigma-Aldrich

1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol

≥99%

Sinónimos:

1,3-Dihexadecanoyl-2-(cis-9-octadecenoyl)glycerol

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C53H100O6
Número de CAS:
Peso molecular:
833.36
MDL number:
UNSPSC Code:
12352211
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.25

biological source

synthetic (organic)

Quality Level

assay

≥99%

form

powder

functional group

ester

lipid type

neutral glycerides

shipped in

ambient

storage temp.

−20°C

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC

InChI

1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25-

InChI key

FDCOHGHEADZEGF-QPLCGJKRSA-N

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Application


  • Oxidative lipidomics to elucidate the non-volatile derivatives of four typical triglycerides in vegetable oils under simulated frying conditions: This research underscores the pivotal role of 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol in understanding the oxidative stability and decomposition products of triglycerides under high-heat conditions, relevant in food science and lipidomics (Hu et al., 2023).

  • Stearic acids at sn-1, 3 positions of TAG are more efficient at limiting fat deposition than palmitic and oleic acids in C57BL/6 mice: This research examines the impact of specific triglyceride configurations, including 1,3-Dipalmitoyl-2-oleoylglycerol, on lipid metabolism and fat accumulation in experimental models, which is crucial for understanding lipid-related diseases and for developing lipid-based therapeutics (Gouk et al., 2014).

hcodes

Hazard Classifications

Aquatic Chronic 4

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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