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C8654

Sigma-Aldrich

Caseína sodium salt from bovine milk

Sinónimos:

Caseinato de sodio

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About This Item

Número de CAS:
9005-46-3
MDL number:
MFCD00130736
UNSPSC Code:
12352202
NACRES:
NA.61

biological source

bovine milk

form

powder

technique(s)

electrophoresis: suitable
immunocytochemistry: suitable
ligand binding assay: suitable

color

white to yellow

solubility

H2O: soluble 50 mg/mL, Grade III

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Application

La sal sódica de caseína de la leche bovina es adecuada para utilizar en:
  • la preparación de dietas basadas en caseína para investigar el efecto nutricional de la vitamina E en dietas para la poslarva de Litopenaeus vannamei
  • en un ensayo para determinar la actividad de una disolución trienzimática que contiene tripsina, quimotripsina y peptidasa
  • un estudio para investigar los efectos de la administración de somatotropina bovina (bST) y la infusión de caseína abomasal en el metabolismo del nitrógeno en los novillos Holstein
  • como constituyente de la disolución de bloqueo en la inmunotransferencia.

Biochem/physiol Actions

αLa α-caseína puede ser un inmunógeno en los niños pequeños, y los anticuerpos anti-α-caseína tienen un fuerte reactividad cruzada con la insulina. Este efecto puede explicar la infrecuente autoinmunidad a la insulina, pero no parece progresar a diabetes de tipo I.
La sal sódica de caseína de la leche bovina es una fosfoproteína. Hay cuatro tipos principales de caseína que constituyen aproximadamente el 80 % de la proteína total de la leche bovina: αα-s1 caseína, α-s2 caseína, β-caseína y κ-caseína. Se ha propuesto que la caseína es el principal constituyente protector de la leche.

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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