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Millipore

Peptone from pea

suitable for microbiology

Sinónimos:

Peptone from vegetable

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About This Item

Número de CAS:
100209-45-8
UNSPSC Code:
41106212
NACRES:
NA.85

biological source

plant

Quality Level

200

form

powder

composition

amino-nitrogen, ≥3.5%
total nitrogen (N), ≥13%

loss

≤6% loss on drying

pH

6.7-7.7

application(s)

food and beverages
microbiology

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Application

Peptone from pea is manufactured by a controlled enzymatic hydrolysis with raw materials from vegetal origin only. It contains a mix of peptides and free amino acids and is guaranteed "non GMO" according to the European Regulations 1829/2003 and 1830/2003.
Source of organic nitogen and growth factors recommended in media for industrial fermentation, cell culture and analytical microbiology.

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Lot/Batch Number
BCCM4668
BCCK9659
BCCH9620
BCCD9528
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Debra Rossouw et al.
Applied and environmental microbiology, 75(20), 6600-6612 (2009-08-25)
Commercial wine yeast strains of the species Saccharomyces cerevisiae have been selected to satisfy many different, and sometimes highly specific, oenological requirements. As a consequence, more than 200 different strains with significantly diverging phenotypic traits are produced globally. This genetic

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