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Sodium nitrate

analytical standard

• Sinónimos: E251, Chile salpeter
• Fórmula empírica (notación de Hill): NaNO₃
• Número de CAS: 7631-99-4
• Peso molecular: 84.99
• Número CE: 231-554-3
• Número MDL: MFCD00011119
• Código UNSPSC: 85151701
• ID de la sustancia en PubChem: 329750988
• NACRES: NA.24

Propiedades

• grado: analytical standard
• Nivel de calidad: 100
• Ensayo: ≥99.995% trace metals basis
• caducidad: limited shelf life, expiry date on the label
• técnicas: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• mp: 306 °C (dec.) (lit.)
• solubilidad: water: soluble 874 g/L at 20 °C
• trazas de catión: B: ≤1 mg/kg
• idoneidad: conforms to structure for Infrared spectrum
• aplicaciones: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• Formato: neat
• cadena SMILES: [Na+].[O-][N+]([O-])=O
• InChI: 1S/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1;+1
• Clave InChI: VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Sodium nitrate is a nitrate salt of sodium, which finds application as a preservative in cured meat products for the protection against Clostridium botulinum and other Clostridium species.

Aplicación

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Sodium nitrate may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in the following:

• Ham using reversed-phase high-performance liquid chromatography with diode array detection (RP-HPLC-DAD).
• Human saliva samples using ion chromatography (IC) technique.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS03,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H272,H319
• Consejos de prudencia: P210 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Ox. Sol. 3
• Código de clase de almacenamiento: 5.1B - Oxidizing hazardous materials
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): does not flash
• Punto de inflamabilidad (°C): does not flash