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Acerca de este artículo
UNSPSC Code:
41116116
NACRES:
NA.24
Servicio técnico
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Ensayo de ácido láctico, reflectometric, 3.0-60.0 mg/L (lactic acid), for use with REFLECTOQUANT®
description
quantitative
Quality Segment
specific analyte(s)
lactic acid
reaction suitability
reaction type: enzymatic reaction
measuring range
3.0-60.0 mg/L (lactic acid)
application(s)
beverage testing
food testing
milk and dairy products
compatibility
RQflex® 20, for use with REFLECTOQUANT®
detection method
reflectometric
storage temp.
2-8°C
General description
El ensayo del ácido láctico Reflectoquant mide el ácido láctico total (suma del ácido D-láctico y L-láctico) en las bebidas, por ejemplo, el vino, la cerveza y los zumos de frutas y verduras después de dilución. Además el ensayo puede utilizarse para la determinación del ácido láctico en el alimento después de pretratamiento. El ácido láctico (lactato) es oxidado por el dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD ) a piruvato bajo el efecto catalítico de la lactato deshidrogenasa. En presencia de la diaforasa, el NADH formado en el proceso reduce una sal de tetrazolio a un formazán azul, que se determina mediante reflectometría en el Rqflex® 20.
Método: reflectométrico con tiras reactivas 3,0 - 60,0 mg/l Reflectoquant®
Analysis Note
control de la función: conforme
Valoración
- patrón 1:
4,5 – 5,5 mg/l
- patrón 2: 22,5 – 27,5 mg/l
- patrón 3: 45,0 – 55,0 mg/l
Valoración
- patrón 1:
4,5 – 5,5 mg/l
- patrón 2: 22,5 – 27,5 mg/l
- patrón 3: 45,0 – 55,0 mg/l
Legal Information
REFLECTOQUANT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
RQFLEX is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany
Clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 2
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