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Merck

W310808

Sigma-Aldrich

Vanillin acetate

≥98%, FG

Sinónimos:

4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3CO2C6H3-4-(CHO)-2-OCH3
Número de CAS:
Peso molecular:
194.18
FEMA Number:
3108
EC Number:
Council of Europe no.:
225
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
9.035
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG
Halal
Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

assay

≥98%

mp

77-79 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

creamy; sweet; vanilla

SMILES string

COc1cc(C=O)ccc1OC(C)=O

InChI

1S/C10H10O4/c1-7(12)14-9-4-3-8(6-11)5-10(9)13-2/h3-6H,1-2H3

InChI key

PZSJOBKRSVRODF-UHFFFAOYSA-N

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Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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