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Merck

307963

Sigma-Aldrich

2,6-Dimethyl-5-heptenal

technical grade, 80%

Sinónimos:

Melonal

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About This Item

Fórmula lineal:
(CH3)2C=CHCH2CH2CH(CH3)CHO
Número de CAS:
Peso molecular:
140.22
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12352100
ID de la sustancia en PubChem:
NACRES:
NA.22

grado

technical grade

Nivel de calidad

Ensayo

80%

Formulario

liquid

índice de refracción

n20/D 1.444 (lit.)

bp

116-124 °C/100 mmHg (lit.)

densidad

0.879 g/mL at 25 °C

grupo funcional

aldehyde

cadena SMILES

CC(CC\C=C(\C)C)C=O

InChI

1S/C9H16O/c1-8(2)5-4-6-9(3)7-10/h5,7,9H,4,6H2,1-3H3

Clave InChI

YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N

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Categorías relacionadas

Descripción general

2,6-Dimethyl-5-heptenal (melonal) and 5-heptenal undergo concerted ene reaction to form zwitterion that further reacts to give ene product.

Pictogramas

Exclamation mark

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

Clasificaciones de peligro

Skin Sens. 1B

Código de clase de almacenamiento

10 - Combustible liquids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 2

Punto de inflamabilidad (°F)

143.6 °F

Punto de inflamabilidad (°C)

62 °C

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Alkylaluminum halide induced cyclization of unsaturated carbonyl compounds.
Snider BB, et al.
The Journal of Organic Chemistry, 47(23), 4538-4545 (1982)
I F Gaunt et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 21(5), 543-549 (1983-10-01)
Groups of 15 male and 15 female rats were fed for at least 90 days on diets that provided 2,6-dimethylhept-5-en-1-al (DMH) at average intakes of 0 (control), 9, 37 and 150 mg/kg body weight/day. Steps were taken to limit loss
Natali Amar-Zrihen et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 59(10), 5554-5564 (2011-04-19)
Four lipophilic food volatile molecules of different chemical characteristics, phenylacetaldehyde, 2,6-dimethyl-5-heptenal, linalool, and trans-4-decenal, were solubilized into binary mixtures of monoolein/water, facilitating the formation of reverse hexagonal (H(II)) mesophases at room temperature without the need of solvents or triglycerides. Some

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