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Merck
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文件

W257605

Sigma-Aldrich

丙酸己酯

≥97%, FG

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About This Item

线性分子式:
C2H5CO2(CH2)5CH3
CAS号:
2445-76-3
分子量:
158.24
FEMA號碼:
2576
EC號碼:
219-495-1
歐洲委員會號碼:
420
MDL號碼:
MFCD00085197
分類程式碼代碼:
12164502
PubChem物質ID:
24901167
Flavis號碼:
9.139
NACRES:
NA.21

生物源

synthetic

品質等級

400

等級

FG
Halal
Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

法律遵循

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

化驗

≥97%

折射率

n20/D 1.413 (lit.)

bp

73-74 °C/10 mmHg (lit.)

密度

0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

應用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食物過敏原

no known allergens

感官的

green; musty; fruity; pear

儲存溫度

2-8°C

SMILES 字串

CCCCCCOC(=O)CC

InChI

1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3

InChI 密鑰

GOKKOFHHJFGZHW-UHFFFAOYSA-N

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相关类别

生化／生理作用

10ppm 时的味道

儲存類別代碼

10 - Combustible liquids

水污染物質分類（WGK）

WGK 2

閃點（°F）

149.0 °F - closed cup

閃點（°C）

65 °C - closed cup

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Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 77-77 (2003)
Rachel S Leisso et al.
Physiologia plantarum, 153(2), 204-220 (2014-06-20)
'Soggy breakdown' (SB) is an internal flesh disorder of 'Honeycrisp' apple (Malus × domestica Borkh.) fruit that occurs during low temperature storage. The disorder is a chilling injury (CI) in which visible symptoms typically appear after several weeks of storage

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